どうもないんかい？

いや～～～、
久しぶりに、ちょっと・・・
目にあまるというか、鼻にあまるというか・・・・
ブログやっててよかったよ
全国的にグチれるもん（笑）





それは、２日前のことにございます・・・・・。




私。
とある、ラーメン屋さんにて、”お一人様”をしておりました。
（土曜にラーメン食べて、またラーメンが食べたくなった＾＾；）

私が行った時間帯は１２時前。
人気店にも関わらず、珍しく、客は私一人。

いつものように、
「ラーメンで。 　麺は普通、ネギ普通、辛味タレは少なめで、スープはコッテリにして下さい。 　以上！」って、オーダーして・・・・スグに出てまいりました
（はい！　このラーメン屋、私の今までの記事にきちんと載っています。
　知りたい方は、過去記事でどこの店のことか見てみてくださいな＾＾）



他に客もいなかったので、
ゆったりと”至福のひと時”を満喫しながら、ラーメンをすすっていたその時・・・・


私の悲劇が・・・・





器に、ラーメンが３分の１くらいになってました。
そこには、ほどよく麺が残って、
二枚のチャーシューのうち、一枚の半分をちぎって食べてたんですね・・・いつものごとく。
（これが私の黄金比）
この状態は、私のラスト・スパート。
『さぁ、いくぞ～～～～♪』









すると・・・
そこに、二人の客が登場。

男と女のカップル？なのだけど、
ちょっと・・・「コイツ（男）の職業、怪しい・・・」的な雰囲気。
女もちょっと・・・・＾＾；


まっ、別に私には関係ないから、どーでもいいのだけど・・・







私の席（カウンターのみだから、カウンター）から二席外して、その人らは着席。






すると・・・・








えもいわれぬ・・・・・・・鼻をつくにほひが・・・・・・・









分ります？？？

きょ～～～～～れつな、パフュ～～～～～ムのにほひが・・・・・

鼻をえぐってきたんですよ



とんこつ臭に負けじとね・・・・・・





この二人のうちの一人かもしれないし、
どちらか・・・かもしれない。

とにかく、とんこつのにほひを差し置いて、
強烈なスパートをかけてるんです。



『なにたべてんだか、わからない・・・・』





すると、（通ぶってエラそうに）オーダーしてた男がトイレに。
でもでも、パフュ～～～～ム臭は、怠けることなく、漂っています。
そして、男がトイレから出てきて、
「いいよ～」って女に声を掛けました。
で、女が立ってトイレに行くと・・・・




『お～～～～っ！　にほひが薄まった！』





犯人は、女の方・・・・・






って、喜んでる場合じゃないよ・・・・



その女は戻ってくるのだから・・・・




そして、自分の撒き散らす公害に気づかないまま、
トイレから戻って着席なさいました。




私は、器に若干残っていたスープを飲み干していたのだけど・・・・
もはや、”パフュ～ム・ラーメン”・・・・・




離れて座ってた私がこんなヒドイ思いしてるってーのに、
隣に座ってる男はどーもないって・・・・


誰か今すぐ、ヒット・マンをよこしてくれ・・・・・





もうね、
店員さん、私の側に非難してきて、
目で語ってきたからね。



『ちょっと・・・・臭くないですか？』
『（身震いするふりして）　どーにかなりそ・・・・』
『すみませんね・・・』
『いやいや、そちらのせいじゃないから』




分ります？




ほんっとに、キョ～～～～～～レツなの






で・・・・・・





「アンタ！　とんこつより臭いよ！」










とは、言わなかったのだけど、





そのフレーズが頭に浮かんで、




スッゴイ笑えました






ある意味、感謝です。

しばらく。

黄砂と花粉で・・・も～～～、大変
鼻も目も、ぶじぶじしてる私にございます・・・・。



さてはて・・・。



土曜日。

ダーリンと「美味い魚が食べたい！」ってことになり、

知り合いのＭｒ．Ｔ＠鬼嫁の夫から、行きつけの魚屋さんを教えてもらい・・・

はるばる西新ってとこに行ったので（車で４５分くらいか？）・・・

「ここまで来たら～～～～、

　当然、あそこでラーメンだな」

って、話で、

ほ～～～～～んと、しばらくぶりで、そのラーメン屋さんへ




ってことで・・・・『しばらく』。


ここはもう、知ってる人が多いのではないでしょうか？

東京にも、大阪にもあって、いろんなとこに店舗がありますからね～。

我が家も、別にそんなとこまで行かなくても、

近くにあるこたぁ～あるのだけど、やっぱり、本店で！　って思うのですよ。

さて、そこのラーメンは・・・







　　　こんな感じ

ここの特徴は、なみなみと注がれたスープ

スープが山盛り・・・って、山盛りにしたらこぼれちゃう～～～（笑）。

でも、本当に、「スープが山盛り！」って言いたくなるんですよね～。

しかし・・・・しばらくぶりに行って・・・値上がってたのには、驚きました！

６００円って・・・・おまけに、替え玉が・・・１４０円って・・・高過ぎ晋作




まっ、そんなことは置いといて・・・置いとけないけど（ブーブー！）・・・・・

ここの本店は、めっちゃ小さくて、カウンター席８くらい？

と、テーブル席で６席？（テーブルは３つ）

とにかく「これぞ！ラーメン屋！」って、天晴れな造りになっています。

私達が入ったのは、１２時前。

それで、店内はほぼ満席状態。

店員さんが、「お二人様ですか？少々お待ちください」って言った瞬間、

一人のお客さんが、一つずれてくれました。

で、私達が並んで食べれる状態に。

（どういう状態だったか、お分かり頂けますよね？）


こういうのも「ん～～～～♪ラーメン屋！」。


では、麺・・・・




多分思うに・・・私はここの麺が一番好きなのかもしれません。

中太麺で、鼻に麺の香りが抜けていく感じ。

茹で加減（私はいつも普通）は、最高にございます。


そして、スープは・・・




レンゲが白いから、スープの色が分りやすいでしょ？

美味いのだけど、私的には、もっとコッテリしたのがいいの・・・・。

だけど、麺とスープのコラボがラーメンの命

しっかり、絡み合って間違いなく、博多の味にございます。



では、お約束の・・・



チャーシューは手切りです。

お兄さんが合間をぬって、せっせとお切りになってました。



とにかく・・・・・ここの店員さんって・・・・・

すごく感じがいいんですよ

動きも、テキパキしてるし。





値段が６００円・・・・これさえなければ・・・・（しつこい＾＾；）。


でもね。



西新に来れば・・・・



きっとまた、『しばらく』で、ラーメンだよ



ごちそうさま。

長かった・・・。

久しぶりにございます・・・。


実は・・・・


生まれて初めて・・・・・


ぎっくり腰になってしまいまして・・・・


その一週間後に・・・・


インフルエンザになるという・・・・・


ウソのような、ホントの話で、今月はくたばってました



その話は、後日。


復活、第一話は、やっぱ・・・ラーメンでいきます



先日、知り合いのＭｒ．Ｔ＠鬼嫁の夫が、

「オレは、絶対、とんこつ！
　醤油とか、味噌とか、塩とか、ラーメン食べた気がせんったい！
　ラーメンはとんこつに限る！　しかも、こってりしたやつ！」

と、えっらそ～～～～にのたまわったので・・・・

「了見、せまっ！　こまい（小さい）男やねぇ！
　それでも、九州男児かよっ？！」

って、言ってやったら・・・

「九州男児やけん、とんこつったい！」

と、つけいる隙を与えてしまいました・・・・


さてはて・・・


そんなこともあったからってワケじゃないのだけど、
月曜日、娘の誕生日プレゼントを買いに一人でお出掛けしたんですが・・・

「絶対、お昼は飛騨高山ラーメンだ！」って狙って行ったんです。
（旅番組に出てたから、食べたかった・・・笑）

そしたら・・・・店舗移転？？？
店が消えてまして・・・・
仕方ないから、悩んだ挙句・・・
「赤のれん　節ちゃん」に決定。

で、行ってみたら・・・ものすごい行列・・・・・
もう、並ぶのが億劫で・・・・

仕方なく戻って、
今度は、福岡天神、イムズビルにある「大砲」に行くことに。

そしたら・・・「大砲」まで、店舗移転してまして・・・・


もはや、ラーメン・ジプシー・・・。



だけど、そこに一つの灯りが



「函館ラーメン　汐のや」さん、発見

この日は、最初から「とんこつ」ではなかったので、
「塩ラーメン、大いに結構♪」にございました。


そのラーメンが・・・・・



塩ラーメン　６５０円也。
トッピングは、のり、ナルト、シナチク、ほうれん草♪


麺は　　　

細麺の玉子麺にございます。
この麺、かなりハイ・レベル。
しっかり、ふわっと玉子麺の風味が鼻を突き抜けていきます。
そして、麺同士がくっついてないの。
たまに、麺がくっついてるのがあるんだけど、そういうのって寂しい・・・。

そして、スープは・・・・



こんなに、澄んだ金色なのに・・・こっくりとした味わい。
鶏がらと、野菜と、昆布？？？　魚系の風味もあるような・・・
だけど、素晴らしい融合。
そして、麺と合わせて食べた時のコラボレーション・・・・感動・・・・


こんな美味しいラーメンがあるのに、

とんこつ以外を拒否する、Ｍｒ．Ｔって・・・・可哀想（笑）


そして、


ラーメンにナルトって、とんこつではトッピングされないので、
私的には、ちょっと嬉しい。

チャーシューは・・・



かなり厚め・・・なのだけど・・・とろとろ～～～♪
チャーシュー・フェチにはこたえられないものが・・・・。
このチャーシューを布団にして眠りたい（笑）。

そして、その日も・・・



完食　美味かった～！
もう一杯、食べたかったよ・・・本当・・・。


実は、「塩ラーメン」で、美味しいのを食べたことがなかった私。
すごく感動させていただきました。


「函館ラーメン　汐のや」さんは

福岡天神イムズビルの１２階。

お電話番号は・・・０９２－７３９－５６５１　にございます。



やっぱり、「とんこつ以外は食べない！」とか、
妙なダダはこねるもんじゃございません（笑）。

醤油があって、味噌がある。
塩があって、とんこつがある。

こういうことを言ってる人は、人生の８０パーセントは損をしてると、私は思います。

人間、素直が一番さ～～～～

弟よ・・・

 

　　「久しぶりに更新♪　

　　　　　　　今年も、よろちくね。」　　by☆ジーコ

 

年始の挨拶も済ませたところで（遅い）、

久々の一発目は、やっぱり、コレでしょ

 

ラーメン・・・ね

 

 

 

去年、弟からに連絡があった時の話。

「姉ちゃん、今さ、鳥栖（とす）におるっちゃけど、

　美味いラーメン屋、知らん？」。（←久しぶりに電話してきて、話すことといったら・・・）

家にいたら、即座に調べてあげたんだけど、

私のカテゴリーの中に、『佐賀の鳥栖市に美味いラーメン屋』は存在しないし、

車に積んでるラーメン・ガイドにも無い・・・

「無いね。久留米まで戻って、大龍に行けば？」って言ったら、

「戻りたくないっ！　も～～～っ！」って、拗ねられたよ・・・。

私だったら、『戻る』・・・けどな（笑）。

 

 

で・・・・。

 

 

その話の後に、知り合いになった、ラーメン・フリークのイケメン、いやいや、

『イケ麺』君とラーメンの話をしていたら・・・・

佐賀の鳥栖市に、あったのだね（爆笑）

この『イケ麺』君の好みと、私の好みは完全に一致してるし、

ラーメンに対する考え方まで一致してたんで、完全に信用。

そして、『イケ麺』君、曰く・・・

 

「多分、店の外見が嫌いだと思うけど・・・」。

 

 

 

 

 

はい。その通り

 

よく知ってる店だったけど、いつも素通りしてました。

 

こういう造りの店で、ラーメンって・・・私的には、よほどのことじゃないと、

入らない。

 

 

その外見とは・・・・　　　　　←　コチラ。

 

キレイすぎるのも、困ったもんでね・・・

 

このお店、『久留米純とんこつ　岡村屋』さん。

（佐賀県鳥栖市古賀町１５　電話＊０９４２―８５―０８９５）

 

車を駐車場に停めて、まずは、匂いを確かめました（笑）。

匂いは、かなりの高得点

ダーリンと、「匂い通りだったら、いいね～♪」って、期待に胸を・・・。

 

そのラーメンが、コレ

 

　　ラーメン並み　４５０円也。

 

トッピングは、キクラゲ、チャーシュー、ネギ、煮卵。

久留米系にしては、珍しく、シナチク＆海苔が入ってないけど、

まあ、許します。

 

　　麺は、久留米系の中太。

　　　　　　　↑　この写真、かなり分りやすいでしょ。

　　　　　　　　　　　これが、久留米系の麺。

 

スープは・・・・

 

　　勘弁して欲しい・・・・激ウマ　

 

 

そして、ダーリン、

ここで発言・・・・

 

「なんか・・・大砲に似とう・・・・」。

 

流石にございます

 

ここの大将、大砲で修行したんだもん。

 

けれど、スープは大砲よりも、こってりしてます。

 

 

 

　　

 

チャーシューはかなり味付けされてて、トロトロのユルユル♪

私は好きだけど、ダーリンは味が濃くて苦手。

煮卵はねぇ・・・・ちょっと、醤油辛いのが、残念

 

 

だけど・・・・

 

 

 

ラーメンは、スープと麺のコラボが命

 

完璧にございます

 

 

久々の新規開拓、感動しました。

 

 

弟よ・・・・

あの時、

教えてあげられなくて、ゴメンね（笑）。

 

美味しかったよ♪

 

 

 

ＰＳ ＊ 春をお届け。

　　　　　いつもラーメンばっかり食べてる、色気のないヤツと思われるのも

　　　　　何なので・・・（苦笑）。

　　　　　　　　山奥で、梅の花を見つけました。

　　　　　

　　　　　春は近いよ～

 

 

 

 

 

 

　　

 

 

 

 

 

 

うまい、安い、早い。

連休、いかがお過ごしでしたか？

私は、いつものようにドライブ～♪　してました。

ホンッと、ドライブ大好き～

でも・・・・・実は、無免許なのです（爆笑）☆

この趣味、ダーリンがいてこそ成立するという、微妙な趣味・・・

 

 

さ～～～て。

 

今日の話しは、土曜に食べたラーメンの話。

（またかよ！　と、思った人・・・・はい、「また」です。)

 

 

今回のお店は、全く何のひねりもなく・・・・

超・有名店。

全国区ではないけど、こちらで知らない人はいないと思います。

 

それは・・・ラーメン天国、久留米にある・・・・

　　丸星ラーメン

 

この店、

昭和３３年に創業。

久留米を代表する有名な老舗です。

２４時間営業ですから、いつでもどうぞ

 

その丸星さんのラーメンは・・・

 

　　キタキタ、キタ～～～

ダメだ・・・写真だけで、ノックアウト

 

はい、お値段、３５０円となっております。

トッピングは、海苔、チャーシュー、ネギ。

一般的な久留米ラーメンのトッピングです。

麺も、完全に・・・

 

　　久留米系。

 

少し太めなんですよね～～～。

 

 

スープはガッツリ、男系スープ。

ここまで濃いと、食べれない人は食べれないかも・・・。

　　レンゲに髄が・・・・。

 

そして、お約束のチャーシュー・・・

 

　　この写真が一番、スープの感じが分る？

 

チャーシューは私好みの、手切り感溢れるものです。

しっかり、美味い！　ですよ～～～

 

 

さて、このお店・・・

行列が出来ているのを見たことがないのです。

ところが、店内はお客さんがいっぱい。

どーして、行列が出来ないかというと・・・・

異様に出てくるのが早いのです。本当に・・・。

（この集客率で、久留米の有名店、全国区でも有名な『大砲』だと、

　さばききれないね。あそこ、いっつも・・・遅い）

　

 

この日は、ラーメンと別におでんを食べたので、

おでんを２個、取りに行ったすきに、ラーメンが・・・

 

さて、そのおでん・・・

　　ダーリン、こんにゃく。私、餃子巻き。

 

　　これ、めちゃめちゃ美味しいからね

 

で、このおでんで、また一つ、お話しが。

 

このお店、食券制なのですね。

おでんは、１個から販売してるので、

ボタンに、「おでん１個、おでん２個・・・・・」ってそれぞれ表示してあります。

（１個は８０円です。）

私達はラーメンの券２つと、おでん２個の券を１つ買って、

席につきました。

すると、おばちゃんが・・・

「おでんは、好きなのを取ってきてね～～～」って言ってそれっきり。

 

要は・・・・数の確認してないのです（爆笑）☆

日本だから、成り立つ

 

 

ホンッと、この店、

他にも話があって、

店主さん・・・・警察犬の訓練士さん。

しかも、訓練士としても超一流。

店には、訓練された歴代の警察犬の写真が展示してあるので、

犬好きにもたまらないかも（笑）。

特に、シェパード・ファンには・・・・。

私の亡くなったじいちゃんなんか、たまんないと思うんですよね

じいちゃん・・・・シェパードを２頭飼ってたし・・・・。

 

 

さて、話が横道にそれたところで、

更に、横道

 

 

この日、普段はラーメン一杯でいい私が・・・・

替え玉してる人を見て・・・・

「替え玉したいな」って言ったら・・・・・

ダーリンから、

「やめとけ～～～！　太る！」

って、叱られました（笑）。

で・・・・店を後にして、ドライブの続きをしてたのだけど・・・・

今度は甘いもの・・・というか、チョコレートが食べたくなって、

コンビニでチョコを買って、車の中で食べてたのだけど・・・

 

 

普段、絶対思わない、替え玉とか、チョコレートとかを

「食べたい！」と思った自分に対して不安に

 

そこで、ダーリンに、

「体調が悪いとかいな～～～？

　何で、ラーメンの替え玉とかチョコレートとか食べたいとやろ？」

って、言ったら・・・・

 

「お前は、バカか？

　具合が悪い人は、食欲が無いっ」

 

 

「あっ・・・・そだね・・・・・」

 

ばりばり（めちゃくちゃ）健康体でした・・・・

 

 

それでは、〆の・・・・

 

 

 

「ごちそうさまでした。

　また、行きます。」

 

 

通過。

一年って、早いもんですね・・・。

もう、１０月

 

９月はホント、祖母の葬儀だの何だので、

何をしてたかさっぱり分らない月でした。

「あっ！」と言う間に、終わっちゃった・・・・。

 

 

さて。

今日は、「あっ！」と驚いた話。

 

日曜に、ダーリンとちょっとした用事で、佐賀県に足を踏み入れてました。

簡単な用事だったので、

すぐに済ませて、その後は、市内を散策。

帰りは久留米でラーメンを食べて帰るつもりでした。

 

 

「どこで食べる～？」

「ん～、丸星、大龍・・・・ひろせ食堂・・・・新規開拓でもいいし・・・」

って、言いながら、

私は助手席でいつものごとく、ガイド本を。

（ウチの車には、常にラーメンのガイド本が３冊乗っています）

 

 

おとついは、いつもの帰り道じゃない道をダーリンが走らせていて、

時間は丁度、お昼ご飯タイム。

まだ、佐賀を抜けていませんでした。

 

 

すると・・・・・

発見

 

 

「何を？」って・・・・・・

 

 

 

駐車場が全部うまった、ラーメン屋さん

 

 

 

「あ・・・・・・」　　（二人同時）

 

 

店内が外（車の中）からも見えたので、

見てみたら、店内も人でいっぱい！

 

 

「ちょっと・・・・・・」

 

そのラーメン屋さんの前を通過しながら、

「佐賀にそんなラーメン屋さんって・・・・・。

　どーするよ？」。

 

焦る二人（笑）。

 

「ちょっとどこかで停めて！　考えよう。」と、私。

 

で、車を停めて・・・・

おもむろにガイド本をひろげて、確認してみたけど、

そのラーメン屋さんは載ってない。

「でも、あれだけ駐車場がうまって、

　中に人がいっぱいってことは、美味い！んじゃないの？」

「チャレンジしてみる？」

「美味しくなかったら、久留米で口直ししたらいいんやない？」

　（↑　私、不味かったら、２杯食べるつもり＾＾；）

 

 

どうして、人がいっぱい入ってるラーメン屋さんで悩むのかって・・・

過去に経験があるから

この時は、しんっけんに、怒りそうになったぐらい（爆笑）☆

おまけに、佐賀に美味しいラーメン屋さんって、イメージがなさ過ぎで。

（実際に何軒か入ってるけど、イマイチ・・・）

 

 

そこで・・・・・

結局、戻ることに。

 

 

たまたま、私達が戻った時、一台の車が出たので・・・・

車をそこに停めて・・・・

 

店から流れるラーメンの匂いを検証

 

「お～～～！　匂いは合格！」

（すでに、１０分は悩んでる二人＾＾；）

 

 

「よしっ！　入ってみよ！」

 

二人同時

 

 

さぁ～～～、そのラーメン屋さんとは・・・・

 

つ・づ・く

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ウソ、ウソ

 

 

 

まぁ～、とにかく、驚きました。

 

これだけ引っ張ったので、

先にラーメンの写真を・・・

 

　　ラーメン　５００円也。

 

トッピングは、チャーシュー、シナチク、ネギ、海苔。

 

 

麺の太さといい、トッピング内容から・・・久留米系。

ただ、麺が・・・・

 

　　若干、黄色。　卵のストレート麺。

 

卵のストレート麺ってのは、珍しい。

 

 

スープはあっさりめの、トンコツ。

だけど、かなり美味いのです！

そして、麺とスープとのコラボが、なかなか

 

 

「ウソやろっ！　佐賀にこんだけ美味しいラーメン屋があるとか～！」

っていうこと

 

チャーシューは・・・

 

　　こんな感じ。成型されてない、薄切り。

 

こういうスライス具合って好きですね～。

 

とにかく、新規開拓したのですけど、ビックリしたのですよ

 

ゆえに

 

　　完食

 

しっかり、髄が残ってます。

美味かった～～～～

 

では、

お店の名前を・・・・

 

 

味自慢　大久ラーメンさん

 

場所は、佐賀県の吉野ヶ里町。近くに自衛隊がありました。

 

で・・・昨日、調べてたら（聞き込み＆ネット）・・・・・

佐賀では有名な店だとか。

ガイド本・・・もうちょっと頑張ろうよ

 

 

とにかく、ラーメンは美味しいのだけど、

それにも増して・・・

 

店員さんの態度が、素晴らしい

 

声も大きいし、すごく丁寧な対応だし、

片付けも早いし、テーブルなんかピカピカに拭き上げていました。

不快感、まるっきり無し。

 

どんなに美味いラーメン屋さんでも・・・・

「おや～？」って思うことがあるのに・・・・。

 

吉野ヶ里町の大久ラーメン。

私は一押しです

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

結局・・・。

さらっと書いたつもりでしたが、

みなさま、ありがとうございます。

祖母は、２年前に末期癌であることが判明。

すでにリンパまで転移してました。

手術すれば進行を少しは抑えられるとの話でしたが、

寝たきりになる可能性も充分だったので、

本人には、告知せず、普段通りの生活を送らせることにしたんです。

ところが１年前、大量出血して、自分の血液で足を滑らせ転倒。

背骨の骨を折ってしまったので、入院するしかありませんでした。

そこから病院での生活が始まったのですが、

貧血も進行。癌細胞はどんどん大きくなっていきました。

回復は全く見込みが無い状態なので、とにかく痛みだけを

抑える処置をしていただくことに。

１年と１ヶ月の入院生活で、本当に色んなことがありました。

祖母の場合、時々、おかしなことを言うくらいで、

ほとんど頭は痴呆が入ってなかったですね。

それもスゴイことだと、私は思います。

「大正生まれは体が強い」と、よく世間さんで聞くのですが、

その通りだな・・・と。

死因は確かに癌によるものかもしれませんが、

私は立派な”老衰”だと思ってます。

なぜなら、死に顔があまりにも穏やかだったから。

今にも起きて、話し出しそうでしたからね。

弟が「こういう顔で亡くならせて頂いて、非常に感謝しています。」と、

病院の先生にお礼を言いました。

私も死ぬ時は、あんな顔で死にたい。

ちなみに、祖母が亡くなった９月２日は、

私の誕生日でした。

---

 

 

さ～て、しんみりした話ですみません。

私はそういうワケで元気ですので、

今日もラーメンの話し。

 

祖母の用事で、広島に行ってきたのですが・・・

車で行ったので・・・

　　関門海峡の関門大橋を渡りました。

この関門橋・・・高速に乗れば、渡れます。

でも、一般道だと、トンネルをくぐることになります。

この違いを知らない人って、結構いるんですよね。

ちなみに、この橋の右側奥のところが壇ノ浦で、

左側遠くに、巌流島があります。

 

この橋を渡って、中国自動車道を走りました。

中国自動車道って、かなりくねってるし坂が多いので、

どう考えても燃費が悪いです。

私は勧めませんね。

 

で。

ラーメンですが・・・・

去年も広島に行って食べた、あのラーメン・・・・。

 

まっ、広島って聞けば、誰でも・・・尾道ラーメンって言うだろうと・・・・

で、何のひねりもなく、尾道ラーメンです（笑）。

 

　　尾道ラーメン

 

去年、初めて見た時は・・・

『スープが、黒っ！　醤油の味しかしないんじゃないの？？？』ってのが

第一印象でした。

でもね・・・ほれ、ラーメン好きとしては、

一度は食べないといけないと思って食べたら・・・

 

カビーーーーン！　う・・・美味すぎる・・・・・・。

 

もう、秒殺

 

で、今回もお昼に尾道ラーメンってこと。

 

何がスゴイって、

私が食べたのは、自動車道の安佐ＳＡですよ。

お値段、確か、５５０円程度。

 

　　麺は平打ち、中細で、若干厚め。

＊ちなみに、前記事の博多ラーメン、「博龍軒」「節っちゃん」の麺は、

　博多ラーメンでは珍しい方です。

　通常は、ストレートの細麺です。

 

　　スープの色がすごいでしょ？

 

でも、上品なスープで、かなり澄んでいます。

正直・・・ヤミツキになりますで（笑）。

 

ほんっと、

「このスープにこの麺あり、この麺にこのスープあり」ってね

 

　　そして、また、このチャーシューよ・・・

 

泣かせる・・・・・

 

シナチクも絶品だし、何をとっても非の打ち所がないっ

 

ＳＡで、こんな美味いラーメンなんだから、

当然『名店』と言われてるとこで食べたら、

どんな目に遭うんだろうって感じです。

 

みなさん、

中国自動車道を走る際には、どーぞ、この至極の一杯を

 

でね・・・ついでに・・・・

 

　　「マイ箸」洗います

 

今、流行ってるらしいですね。

私、前に携帯用の「マイ箸」を見つけたんですけど、

これ見て、ビックリ！

ここまで浸透してるとは・・・・

ここで「マイ箸」で食べた人、お箸をその場で洗ってもらえます。

素晴らしいエコ精神です。

是非、安佐ＳＡは「マイ箸」で。

 

人に優しく、

環境に優しく。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

久しぶりに・・・。

９月２日、私の祖母が他界したため、

しばらく、休暇をとってました。

お久しぶりです。

 

 

 

さぁ、元気を出していこ～～～

 

 

 

今日は、昨日、食べに行ったラーメンの話。

ダーリンが職場の人から教えてもらって、

通っていたラーメン屋さん。

「絶対、連れて行きたい！」と言ってて、昨日、ようやく・・・

まっ、私の”元気の素”といえば、ラーメンですからね

 

 

その店、ダーリンの前評判では、

・「赤のれん　節っちゃん」みたい（前に紹介した）。

・すっごく、分りにくいとこにある。

・知る人ぞ、知る　名店（だろう）。

・汁がめちゃめちゃ濃い。

 

 

ということで、期待度・・・大

 

 

その、お店は・・・・

 

　　博龍軒さん

 

さて、

ダーリンの言ってたことを検証します。

 

確かに・・・めちゃめちゃ、分りにくい場所にあります。

ここにラーメン屋があるとは、気づかないでしょうね。

これを見て、行くつもりの方に紹介しますと、

吉塚駅を背にして、九大病院を目掛けて進んでくださいな。

九大病院に到着したあたりで、人に聞きましょう

「馬出（まいだし）商店街は、どこですか？」ってね。

それが一番分りやすいでしょう。

「馬出商店街」の前です。公団住宅のとこになります。

では、ナビを使って行く人は・・・・

福岡市東区馬出２―５―２３の、「博龍軒」ですよ

電話番号は、０９２―６５１―３５０２　と、なっております。

駐車場は「無い」と思ってる人もいるようですが（昨日調べ）、

きちんとありますので、お車でも大丈夫です。

 

さ～て・・・・その博龍軒さんのラーメンは・・・

 

 

　　ジャジャン

 

ラーメン、５００円也。

トッピングは、チャーシューときくらげ、ネギ・・・実にオーソドックス。

シナチクは、博多ラーメンには、ほとんどの店が入れません。

 

 

さ～て、ここでまた、ダーリンの話を検証。

 

麺は・・・

 

　　こんな感じ。

分りますか？

平打ちのかなり太い麺ですが、厚みがありません。

　　（ここのラーメンは、「かた」か「ばりかた」で頼むのが正しいそう。

　　 でないと・・・かなり柔らかい麺で出されるとか・・・。)

「赤のれん　節っちゃん」も、平打ちの麺でした。

でも、ここの麺よりは細め。

スープも・・・

「節っちゃん」と似た感じ。

ただ、ここのスープは、かなり、ガッツリきます。

博多ラーメンにしては、珍しいくらいのパンチ

スープと麺のコラボレーションは最高です

 

 

チャーシューは・・・

 

　　イマイチだけど、マズくはない。

 

 

久しぶりに、感動しましたね。

新規開拓って難しいんだもん・・・（笑）。

ということで、

　　完食

 

 

さて・・・

ここからが本題のようなものですが、

この「博龍軒」さん・・・

店に入って、ビックリ

おばあちゃんと、双子さんか姉妹さんか分らないけど

そっくりな女の人が二人で、でラーメンを作ってくれました。

　　（ダーリンが言うには、たまに若い男の人もいるそうですけど。）

とても、感じはいいです。

私が、「三人さんで、お店されてるんですか？」とお尋ねすると、

「いいえ、父が作ってるんですよ」とお答えいただきました。

 

そして、ここはカウンター席のみ。

厨房をカウンターが囲むように配置されてるので、

仕事ぶりも厨房もしっかり見れます。

厨房は、ほんっとうに清潔にされてますよ～

 

 

で・・・

あまりに不思議な感じがしたので、調べたんですよ。

そしたら、予感的中。

 

「赤のれん　節っちゃん」と似てて、当たり前。

「節っちゃん」の先代と、「博龍軒」の先代が一緒に・・・

この博多ラーメンを作ったんですね。

「節っちゃん」の先代がスープ担当で、

「博龍軒」の先代が、麺を担当。

共同作業ですよ

 

感動だよ・・・・

思わないとこで、ラーメンの歴史・・・・・。

 

ダーリンが言ってた

「知る人ぞ、知る」は、違うというか、「そうだね」と言うか・・・

というのも、この店、

ガイド本に載ってないもの。

かなり古い本には載ってたみたいですけど、

私のコレクション？の、ガイド本には載ってません。

載ってたら、ダーリンが言う前に私が言ってたよ（笑）。

 

 

その昔は、ガイド本にも載せないし、

取材も受け付けなかったそうな。

先代さんは、かなり頑固だったんでしょうねぇ。

 

こうなると「節っちゃん」と「博龍軒」、どっちが美味いのか？

って、聞きたいでしょ？

 

ん～～～、

 

 

 

比べようがないよ（笑）

 

 

 

というのも、どっちも、うみゃいのだけど、

誕生は同じだからって、完全に同じものを作ってるわけじゃないし、

それはそれ、これはこれって感じ。

・・・・としか、言いようがない・・・・

 

ただ、博龍軒さん、

麺の茹で具合は考えた方が、よろしいかと・・・。

注文の際には、

「かた」か「ばりかた」って言った方がいいですよ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

10数年。

土曜に、

ダーリンと、

映画を観に行ったのですけど・・・・

 

 

その前に、

 

「行っとく？」

 

 

って、ことで・・・・・・

 

 

 

　　東洋軒　さんに。

 

 

１０年くらい前から知ってはいたのですけど、

一度も行ったことがない

 

私は「美味い！」って噂は聞いていたのですが、

人の噂は、人の噂。

 

お互いに「マズイからって無口になるのはやめよう！」と約束して、

お店に入りました。

 

お昼の１２時くらい・・・・・

お店、満席

カウンター席で１０席程度、座敷は一つかな。

待つこと、３分くらいで座れました。

店内に流れる匂いは、合格点

メニューは、ラーメン類の他、餃子と焼きそば

珍しい・・・チャーハンはありません。

 

そんな東洋軒さんのラーメンは・・・

 

　　どうです？

 

トッピング、チャーシュー、ネギ、ノリ、紅しょうが。

５８０円也。

 

驚いたのですが、醤油トンコツでした。

女性の方２名で作ってるんですよ。

私はカウンター席だったので、すぐ側の厨房で何してるのか

丸見え。

麺の湯きり、おそろしく丁寧です。

スープの作り方も丁寧。

『へ～～～』っと感動しながら見てたら、トッピングをのせはじめて・・・

『Ｎｏ～～～～！　私、紅しょうがはのせないで～～～～～！』って

言いたかったけど、

最初から紅しょうがを乗せるのが流儀なら、いたしかたなし

 

このラーメン、「こってりしてる」って噂だったのだけど・・・・

久留米ラーメン族の私には「あっさり」。

だけど、旨みはしっかりありました。

旨みがあれば、あっさりしてても問題なし

美味しかったです。

 

　　麺は、かなり細め。

 

　　チャーシューは薄いけど、美味い

 

九州のトンコツラーメンに紅しょうがを入れるってのは、

普通にある行為なのですが、

私的には、ダメなのです。

どうしてかってーと、紅しょうがの味がきつすぎるから。

スープの味が味わえない。

まっ、今回はそんなに量もなかったし、

そこそこ合っていたので、我慢できないことはなかったです。

 

この店、昭和４１年創業で、経営者さんが変わってないとのこと。

ス・・・・スゴイ

こういうお店には、本当にいつまでも営業して欲しいものです。

 

さて・・・私はこの店で発見　しましたよ～。

 

ラーメンを注文してるお客さんも多いのですが、

焼きそばを食べてる人も多いのです。

で、『どんなんだ？』って見てたら・・・・麺が異様に細い

見かけ、めちゃめちゃ美味そうです。

で、作ってるとこ見てたら・・・・

『えっ　ラーメンの麺だよ～～～』

しかも、普通にラーメンの麺を茹でるように茹でてます。

しっかり湯きりをしたら、鉄板へ。

も～、ビックリ

「次回はアレだね」ってダーリンと誓いました。

 

 

この店、『美味しんぼ』に載ってるとか・・・。

事実確認しなきゃなりません（笑）。

 

 

 

 

追記。

この頃、流行ってるアレ。

やってみました。

　　ただの怠け者

 

能力は・・・

 

　　粘着性って・・・

ユーモア、あんまりないなら、特に入れることないですよね～

 

本名でいくと・・・

　　加えて、『金』と『Ｈ』

『Ｈ』らしいよ・・・（笑）。

能力は・・・

　　私の能力に『乱痴気』

ん～、若干合ってるかも・・・（汗）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

秋月、散策。～縁（えにし）

今日は、昨日の約束通り、

 

 

秋月での昼ご飯の話

 

 

 

お～～～、約束を守る女だねぇ～～～（笑）

 

 

 

 

実は、秋月に到着した時・・・・すっかり、腹ペコでございました

 

 

で・・・・

 

 

 

 

今回は、ココ、ココ

 

素敵な蔵造りの建物。

 

表に、『ざるラーメン』って看板が出てるから、もう、お分かりですよね

 

『そんなとこ行っても、ラーメンかよ～～～～』って、突っ込む？？　　？

 

 

 

ハッハッハ～～～

 

素敵でしょ

 

はい、ついて来てね～～～～♪

 

今回、いつもより”力”入ってます。

 

だって、ほれ、タイトルが違うでしょ

 

　　お座敷席はこんな感じ

 

　　奥の掛け軸のとこが、入口

 

天井は・・・

 

　　素晴らしい高さ　

 

 

 

ここで頂く”ら～めん”は・・・

 

　　コレよ

 

チキンベースの醤油ら～めん

 

トッピングは、ナルト、シナチク、ゆで卵半分、海苔、ネギ、チャーシュー。

 

これで・・・６００円也

 

 

麺は・・・

 

　　キタキタ・・・・・・・・悩殺

 

ちぢれファンには、たまらない『ちぢれ』具合でしょ♪

 

 

チャーシューもお約束？

 

　　かたそうに見えて・・・ホロホロ♪

 

オマケに・・・・

 

　　レンゲじゃないんだねぇ～、ここは

 

 

はいっ。

 

 

どーして、私がここにこんなに”力”が入ってるかというと・・・

 

 

１０年くらい前になるかな～、

 

 

 

 

 

阿蘇までドライブした帰りに立ち寄った、

とあるラーメン屋さんがありました。

秋月の近くの大きな道路のとこの店です。

とにかくお腹がへってたってこともあって、いつもなら拘るとこを

拘らず・・・（空腹万歳）・・・・・、

入店してみたのですね。

まっ、表のたたずまいも良かったっていうのもありますけど。

 

 

すると、店内は別世界

 

 

異空間なのに、アットホーム

 

 

ジャズが流れていて、照明はオレンジの温かみのある明かり、

インテリアのデザインも凝っていて、

だけど、つんけんしてるんじゃなく、緑も「こんばんは」

店員さんの女の子、まったく気取りがなくて、

でも、柔らかい丁寧な物腰。

そして、ラーメンとは別にサラダは食べ放題。

このサラダがまた・・・・美味しすぎ（号泣）

　　　　↑　ポテトサラダとか、マカロニサラダ、牛蒡サラダとか・・・・。

 

 

そして、

そして・・・・

そして・・・・・・・・・

 

 

その一杯のラーメンに、おそろしく感動したのですよ・・・・・・・・。

その時の感動は、伝えられない・・・。

真剣に感動したんです。

 

 

 

 

ところが・・・・

 

 

その後・・・・・

 

 

そのラーメン屋さんが、無くなってしまいました。

どれだけガックリきたか・・・・・。

 

 

それから歳月は進み・・・・

 

 

ある日・・・・

 

 

今から２年前・・・・だから、その８年後かぁ・・・・・・

 

 

こちらのフリーペーパーの情報誌を見ていたら・・・・

 

 

『あれ？？？』

 

 

『コレって、あのラーメン屋じゃん』

この時の確信は、絶対的な確信だったのです。

名前は違っても、絶対、あのラーメン屋さんという、確信。

 

 

即、ダーリンに見せて、

レッツ　’ら　Ｇｏ

 

 

は～～～い、私の確信は、的中でございました

私・・・・鳥のヒナ並みの、刷り込み（笑）。

もう、どれだけ嬉しかったか分りますか

 

 

「あの味や～～～～！」

 

 

 

　　コレ、コレ（泣）

 

『秋月ら～めん本舗』さんのら～めん、

 

 

私が食べて感動したのは、その支店の

 

 

縁（えにし）　　　さん

 

 

ネーミングって、大事ですよね

 

お店の方に聞いたら、あの店は、地元の方用に出したものと。

どうしても、観光地のとこにある、この店は、

観光客で一杯になるので、地元の人に・・・という思いから出店したとのこと。

 

まぁ、思いは色々ありますが、

そんな縁で、私は、ここのら～めんが格別。

麺とスープの絡まり具合、最高なんですよ。

 

そんな話をしてる間に・・・・

 

 

 

　　完食